中国第一首茶诗
中国是诗之国，也是茶之国。在数千年的中国文学史，和茶有着剪不断的缘分。文人和茶道之间，就像酒一样，总是有说不尽的缘分。喝茶的行为已经给文人墨客注入了丰富的文化内涵。慢慢翻开历史长卷，难发现，历代文人墨客留下后世丰富的茶诗歌词，这些古典诗中含有丰富的茶文化。茶不仅是满足口腹欲望的物质饮料，也是文化的载体和精神的象征。
1，第一首茶诗
在我国初期的诗赋中，最早赞美茶的应该是晋代诗人杜育的《茶赋》，诗人用旺盛的热情赞美了这个奇产——茶。诗中的云：茶树在丰平壤甘露的滋润下，山上充满了山谷，郁郁葱葱，人们成群结队地去狩猎。此外，西晋左思的《娇女诗》：
我家有个爱撒娇的姑娘，白花花的。
小字是有钱人，口吃自清历。
姐姐的字慧芳，眉目如画。
涌向翔园林，果实下都生吃了。
贪华风雨中，筱忽数百适。
心是闹剧，吹对鼎。
写了左思的两个爱撒娇的孩子急急忙忙点了茶，对着煮沸的“鼎”吹着嘴，深深地描绘了两个爱撒娇的孩子煮茶的样子。
2、借用茶叶，关心国家，关心人民。
北宋在“靖康之变”前的近百年，中原处于经济繁荣期，斗茶、茶宴盛行，茶诗、茶词多以茶会友，相互吟唱，表现了景生情、寄兴的内容。最有代表性的是欧阳修的《双井茶》的诗。
西江水清江石老、石上生茶如凤爪。
贫穷的蜡寒春心情不快，双井茅生先百草。
白毛囊用红碧纱、十斛茶养1、2芽。
长安富贵五侯家，喝的时候特别要表扬三天。
南宋苟安为了江南，茶诗、茶词中出现了许多忧国忧民、伤事感怀的内容，最具代表性的是陆游和杨万里的咏茶诗。陆游在他的《晚秋杂兴十二首》诗中
放下酒为什么叹息，清言耻于一生。
横山红丝：，自己作蒙山紫笋茶。
诗反映了作者晚年生活清贫，没有放酒的钱，用茶代替酒，自己碾茶的情景。
在杨万里的“六一泉煮双井茶”中
日铸建溪成了附近的建筑，晚霞中的秋水梦回到了故乡。
什么时候回滕王阁，自己看炉子自己煮吃。
诗人怀念故乡，总有一天会在滕王阁亲自煎饮双井茶。
3、元代茶文化
元代有很多吟茶的诗文。有名的是耶津楚材的《西域》王君玉中的七首茶，以其韵：
年复一年不推荐建溪茶，心意相通黄尘堵住了五车。
碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。
卢仝七杯诗很少见，谂老三瓯梦也在赊卖。
我硬要求你侯的分数饼，教了我一段时间让清兴卷起烟霞。
4、明代茶文化
明代的咏茶诗比元代多，有名的是黄宗羲的《余姚瀑布茶》、陆容的《送茶僧》等。另外，特别值得注意的是，明代反映了人民的痛苦，讽刺时政的东西不在少数咏茶诗。高启的“采茶词”：
雷过溪山碧云暖，幽玄丛吐半旗短。
银钗的女儿根据歌声，在篮子里谁最多。
回来的清香还留在手上，高品先呈太守。
竹炉的新焙煎不能品尝，笼盛贩和湖南商。
山家不能种稻子，衣食年年在春雨里。
诗中茶农把茶供奉给官人后，剩下的都卖给了商人，自己很可惜尝到了新的痛苦，表现了诗人对人民生活的极大同情和关怀。像明代正德年间住在浙江按察佥事的韩邦奇那样，根据民谣加工的润色而写的《富阳民谣》，暴露了当时浙江富阳贡茶和贡鱼扰民害民的苛政。同情民间苦难的两位诗人，后来吟诗被迫害，坐在高启市，罢免韩邦奇官职被下狱，几乎丧命。然而，这些诗篇却留在了人民的心中。
5，清代乾隆皇帝茶
清代有很多郑燮、金田、陈章、曹廷栋、张日熙等诗人，也是有名的诗篇。特别是清代爱新觉罗·弘历，也就是说乾隆皇帝从江南下了6次，做过5次杭州西湖龙井茶的诗。其中最流传后世的是“观采茶作歌”的诗。
火前软，火后老，最好是烧火的。
西湖龙井以前名字很好，随便看看路吧。
村里的男子接着下一层的青椒，倾斜着篮子，咬着舌头还了鹰爪。
在地炉里持续加入文火，干釜柔风旋旋翻炒。
踏踏实实地炒，细细地烘焙是劣势的，辛苦的工夫很多。
王肃酪爱惜不知道，陆羽茶经太精讨。
我贡茗还没有追求好的东西，但是我害怕微防还很奇特。
皇帝写茶诗在中国茶文化史上是很少见的。